- Spécialiste en nutrition, diabète. anomalies lipides et obésité
- Professeur de Nutrition à la faculté de Médecine de Nantes
- Directeur du Centre de Recherche en Nutrition Humaine et du Centre de Recherche en Nutrition Humaine Ouest
- Chef de département Endocrinologie, maladies métaboliques et nutrition, CHU de Nantes
- Co-direction du programme de formation Manimal (idefi) : one world, one health
- Participation à différents congrès :
- JESFC (Journées Européennes de la Société Française de Cardiologie),
- SFD (Société Francophone du Diabète),
- NSFA (Nouvelle Société Francophone d’Athérosclérose),
- Congrès Annuel sur l’Athérosclérose.
Son rôle chez Cheef
- Participation à l’élaboration de nos programmes santé Glycémie, cholestérol et Triglycérides
- Validation du cahier des charges des aliments proposés dans les programmes santé
- Validation des journées types de nos programmes santé selon les profils de chacun
- Formations continues régulières de nos diététiciennes
- Veille scientifique afin de se tenir à jour des dernières évolutions médicales
Parole d'expert
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